Sangre de Judas Oltreviola

vino tinto dulce y espumoso, intenso afrutado.

La presión de las uvas se lleva a cabo después de la ramificación y la debe permanecer en contacto con las pieles por el tiempo necesario para asumir un color rojo rubí intenso. Tan pronto como comience la fermentación, El must/vino se separa de las pieles y se filtra. Permanece dulce evitando la fermentación usando el frío.
Color de carga brillante rojo rubí, perfume muy intenso, persistente, bien y afrutado: Una ensalada de frutas de cereza, fresas, Peaches y plátanos; sabor muy intenso, dolce, redondo, con una punta final de sabor agradable.