Verre de vin rouge

14%

Verre de vin rouge

13%

Verre de vin rouge

14%

Verre de vin blanc

vol 13%

Verre de vin blanc

13%

Verre de vin blanc

vol 13%

Villa Sandi
volume 11 %

Accords: excellent apéritif accompagné d'entrées salées. Idéal avec des crustacés.

vol 12,5%

Accords: entrées de fruits de mer ou risottos aux légumes.

Fiefs de San Gregorio
volume 12,5%

Accords: Excellent avec des crustacés, avec tartare de crevettes rouges et mangue.
 

Canevel
volume 11 %

Accords: poisson de roche mariné ou avec tartare de saumon. Desserts moyennement sucrés.

Ferrari
volume 12,5%

Accords: plats à base de poisson, crustacés et mollusques.

Vol 12,5%

Accords: Parfait avec un gratin de fruits de mer, poisson bleu frit, entrées à base de poisson, spaghetti aux palourdes. Grâce à sa structure et à son manque de sucres, il accompagne n'importe quel repas., et fromages de chèvre frais.

Pétillant de Franciacorta, Italie.
volume 11 %

Accords: entrées légères à base de poisson ou de légumes, aux simples plats de fruits de mer et aux petits crustacés.

vol 12%

Perlage cohérent, gorgée riche et élégante. Des odeurs d'amande et de miel.

Accords: 
Fromages frais, risotto au poisson, tartare de poisson, poisson frit.

(Demi-Sec) Champagne, France.

Goût différent des champagnes classiques.

Bulles à peine perceptibles pour le standard.

Parfumé, sapore lievemente dolce e all'olfatto avvolgente.

Champagne brut 2013, France

Extrême finesse et élégance.

FEUDI SAN GREGORIO
vol 12,5

Accords: salades de fruits de mer, risotto aux courgettes, sole et fromages frais.
 

FEUDI SAN GREGORIO

vol 12,5%
Accords: 
plats de poisson, fruits de mer et fromages frais.

Domaine viticole Solopaca

11,5% vol

Accords: entrées et entrées de poisson, pâtes et viandes blanches.
 

CAVALIER PEPE ESTATE vol13,5%

Accords: entrées de poisson, avec des fruits frais, premiers cours terrestres ou maritimes moyennement structurés, fromages frais, légèrement frit, salades de fruits de mer et poisson cru.

Villa Médoro
volume 13%

Accords: plats à base de poisson. Idéal également à l'apéritif et avec des risottos aux légumes.

Villa Médoro
volume 13,5%

Accords: plats et rôtis de cuisine du terroir à base de viande rouge et de gibier, et fromages affinés.

VOL 13%

Accords: salades de fruits de mer, risotto aux courgettes, sole et fromages frais.

La ferme de la révolte
vol 13,5 %

Accords: soupes de poissons et crustacés, Il s'accorde aussi bien avec les fromages frais, comme un savoureux buffle de Campanie.
 

DONNAFUGATA vol. 12,5%

Accords: plats de poisson frais, comme du poisson cru, carpaccio, salades de fruits de mer et soupes de poisson légères.

FEUDI patrick. GRÉGORIO
vol 13%

Accords: Poulpe Et Pommes De Terre, Spaghetti à la Telline, turbot en croûte de pommes de terre et accompagné d'une délicieuse friture de calamars et de crevettes.

FEUDI patrick. GRÉGORIO
vol 13%

Accords: Soupes, Fruit de mer, fromages frais, mozzarella de bufflonne. Plats à base de légumineuses, sauces de fruits de mer et de poisson. viande blanche, crustacés, saumon, thon

LES LUNES DU VÉSUVE

Vol:13,5%

Accords: Palourdes, crustacés, soupe de poisson, risotto aux fruits de mer, légumes frais et fromages.

TERLAN/ELENA WALCH
volume 13%

Accords: entrées à base de charcuterie ou de fruits de mer, il est idéal pour de savoureux plats de poisson, entrées assaisonnées de sauces aux légumes ou aux champignons, fromages et viandes blanches ou œufs.

Caprettone del Monte Somma

Vol 13%

Accords: Viandes blanches et morue frite. Pâtes, haricots et moules.

Catalanesca du Mont Somma

Vol 13%

Le Cervone est un serpent qui erre sur les pentes du Mont Somma, entre Somma Vesuviana et Terzigno. Un serpent noble avec des excroissances sur la tête qui ressemblent à des cornes lorsqu'il perd sa peau. De couleur jaune paille., les arômes et le goût de cette IGT du Monte Somma sont fortement influencés par le territoire agricole vésuvienne. Au nez on retrouve des notes d'abricot, localement appelé «pellecchiella», siroter, cantaloup, ananas, le genêt et la camomille laissent finalement place à une forte note typique d'amande. En bouche une veine minérale marquée reflète son origine volcanique.

ÉLÉNA WALCH
volume 13,5%

Accords: des plats comme les huîtres, tartare de saumon ou crudités de crustacés, mais aussi avec du risotto, homards cuits à la vapeur, arrosto d'agnello.
 

vol 12,5%

Accords:Apéritifs de poisson chaud, Apéritifs de poisson à la vapeur, Nuggets de poulet, viande blanche.

Trentenaire
volume 12,5%

Accords: crème de lait, poisson rôti et viande blanche.

CASA D'AMBRA 13%vol

Accords: entrées fraîches et légères, avec tagliolini aux fruits de mer, spaghetti aux palourdes, linguine all'astice e, plus généralement, aux plats de poisson cuits au four ou grillés.

ÉLÉNA WALCH
volume 14%

Accords: Apéritifs de poisson à la vapeur, Apéritifs de poisson chaud, Apéritif, viande blanche, Moules, Huîtres, Fromages frais, Crustacés.

TERLAN 13,5%

Saint Sauveur
volume 12,5%

Accords: assiette de spaghetti aux palourdes, viande blanche et fromages frais.

BENITO FERRARA 13,5% VOL

Accords: poissons et viandes blanches et s'accorde bien avec les fromages à pâte moyennement molle et moyennement affinée.

MASSERIA FRATTASI 14% vol.

Accords: Fruit de mer, pâtes aux palourdes et plus généralement entrées au poisson.

13,5%VOL

Accords: se marie bien avec les plats de poisson, mais aussi des plats exclusifs comme le foie gras ou les rôtis sauce aux champignons.

Feudi S. Grégory
vol 13%

Accords: premiers plats robustes, saucisses, rôtis de porc, plats végétariens assaisonnés de sauces riches et savoureuses, des recettes délicatement épicées.

Villa Médoro
volume 13,5%

Accords: viandes rouges, entrées assaisonnées de sauces savoureuses, Grand jeu, fromages forts, gibier mijoté.

Frescobaldi
volume 13%

Accords: pappardelle à la sauce à la viande, mais aussi du poulet rôti, lanières de bœuf aux légumes et fromages moyennement affinés.

vol 13,5%

Accords: Viandes rouges et blanches rôties, à une aubergine parmigiana et un sartù de riz.
 

Domaine Cavalier Pepe
volume 13%

Accords: premiers plats robustes, saucisses, rôtis de porc, plats végétariens assaisonnés de sauces riches et savoureuses, recettes délicatement épicées.

 La Cantina del Notaire
volume 13,5%

Accords: bouilli, soupes, entrées assaisonnées de sauces à la viande et de fromages moyennement affinés.

La Sibylle
volume 12,5%

Accords: Cela se marie bien avec les soupes de légumineuses, fèves et gesses, et le torteno avec des grincements, au goût légèrement poivré.

Raffaele Moio 14,5% VOL

Accords: Viandes rouges, les fromages, soupes, Tripes napolitaines.

FRESCOBALDI

vol 13,5%

Accords: Viande rôtie, Pasta all'amatriciana, Wiener Schnitzel, Tagliatelles aux champignons, Risotto au safran, Saucisse, Bœuf tranché, Fromages mi-affinés

ANGE NOIR ANGELIN

vol 14%

Accords: Pâtes fraîches avec sauce à la viande, risotto, plats principaux à base de viandes blanches ou rouges, fromages moyennement affinés.

Galata (TERRES DU VOLTURNO)

vol 13%

Accords: Rôti de veau au four avec pommes de terre, Lasagne au ragoût d'agneau. Premiers plats comme les pâtes et les pommes de terre, Génois.

Martusciello
volume 11,5%

Accords: Plats à base de viande comme le Genovese, pâtes et pommes de terre et lardiata.

DONNAFUGATA

vol 13,5%

Accords: Fromages affinés, Raviolis au potiron, Pâtes à la sauce à la viande, caponate, Bœuf tranché, Charcuterie et salaisons, Viande rouge mijotée, Viande façon pizza

Frescobaldi
volume 14%

Accords: entrées avec sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec du gibier et des viandes rouges.

Léo du camp

vol 15%

Accords: viandes grillées et fromages affinés.

Masseria Frattasi 14,5% vol

Accords: viandes rôties et grillées mais se marie également bien avec des entrées avec une sauce à la viande ou des lasagnes.

VILLA MATILDE

vol 13%

Accords: à base de poisson et fruits de mer, et qui s'accorde aussi bien avec les fromages frais et les risottos végétariens.

Chasse au piano
vol 14,5%

Accords: Idéal avec les préparations de viandes rouges, comme les viandes braisées et les rôtis, du gibier mais aussi avec des charcuteries, fromages moyennement affinés et affinés, fromages à noyau et bleus.

TERLAN 13% à propos d'ELENA WALCH 13%

Accords: excellent avec le gibier à plumes, canard, avec des plats à base de champignons, avec des entrées de viande et avec des viandes rouges et blanches. Les Pinots Noirs plus légers sont également d'excellents vins rouges pour accompagner le poisson.. Pour les amateurs de fromages nous proposons de le déguster avec des fromages affinés.

Saint Sauveur
volume 14,5%

Accords: rôti de bœuf, sauces élaborées et fromages affinés.
 

Zénato
volume 14%

Accords: Charcuterie et salaisons, Fromages mi-affinés, Fromages affinés, Bœuf tranché, Tagliatelles aux champignons, Risotto au safran, Poulet grillé

Mastroberardino
volume 13,5%

Accords: il s'accorde parfaitement avec les viandes épicées, aux rôtis et aux entrées succulentes comme les pâtes à la sauce à la viande. Excellent également sur les fromages affinés.

San Marzano 14,5%vol

Accords: Jeu, Saucisse, Bœuf tranché, Filet au poivron vert, Pasta all'amatriciana, cannellonis, Fromages mi-affinés, Fromages affinés

San Marzano vol 14,5%

Accords: Premiers cours robustes, viandes rouges et gibier

Domaine Guado à ANTINORI tarif 14% vol

Accords: Viande rôtie, Charcuterie et salaisons, cannellonis, Cotéchino, Jarret de porc au four, Fromages mi-affinés, Fromages affinés, Tagliatelles aux champignons, Risotto aux champignons

Caves ANTONIO CAGGIANO 14,5% vol

Accords: Viandes rouges, jeu, champignons, fromages épicés, aliments épicés

BAROLO CLASSIQUE 14,5% VOL

Accords: ragù ou avec des seconds plats à base de viande blanche, le lapin avant tout.

FEUDI SAN GREGORIO 13,5% VOL

Accords: jeu, plats de volaille noble et de viande, peut-être rôti. Même à la fin du repas, avec une grande assiette de fromages affinés.

ESPOIR( SANT'URBANO) 15%VOL

Accords: Charcuterie et salaisons, Bœuf tranché, Steak florentin, Braisé, Jeu, Ragoût de viande et de gibier, Fromages affinés, cannellonis

Mastroberardino
volume 12,5%

Accords: Antipasti all'italiana, mozzarella, charcuteries et fromages frais ou légèrement affinés. Pâtes, risottos délicats, pizza. Viandes blanches et soupes à base de poisson.

Saint Sauveur
volume 12 %

Accords: pizza marguerite, pâtes et pommes de terre à la provola, plateau de produits laitiers et charcuterie.

CAMPANIE ROSE 12,5% vol

Accords:  charcuteries et fromages ainsi que de délicieux plats de fruits de mer, surtout s'ils sont à base de crustacés.

Côtes de Provence 13% vol

Accords: tartare de poisson, risotto aux fruits de mer et entrées de poisson chaud.