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PASTA MIXTA CON PATATAS Y PROVOLA

FÁBRICA DE PASTA GRAGNANO IGP CARMIANO CON PATATAS AVEZZANO, PRÓVOLA DE AGEROLA, PAJADAS(cerdo) BENEVENTANO, PEPE Y PARMIGIANO REGGIANO,ROMERO
  • euro 13,00

VELAS GENOVESAS

VELAS CARMIAN PASTA FACTORY CON RAGÚ' Blanco de extracción de carne ,CEBOLLA, CON PARMIGIANO REGGIANO,GRANOS DE ROMERO Y PIMIENTA NEGRA

  • euro 14,00

MEZZANELLI CON LARDIADO

PASTA GRAGNANO IGP FÁBRICA DE PASTA CARMIANO, CON MANTECA DE COLONNATA(cerdo), TOCINO, TOMATES DATTERINI, PEPE, AJÍ PICANTE, QUESO PARMESANO,ROMERO Y PECORINO ROMANO.
  • euro 13,00

PASTA CON GUISANTES VERDES

Pastificio Graziano Pastificio tubetti,guisantes 100 días (Presidio Food Slow),papada, queso y pimienta

  • EURO 14,00

Tortelloni relleno

Tortellone lleno de ricotta sabrosa, calabaza, Batatas con fondue de queso y chips de topinambur

  • euro 15,00

Paquete en la puta Amberjack

Paccheri Pastificio Carminiano con Ricciola,alcaparras de oliva y tomate cherry amarillo y rojo del Vesuvio

  • euro 18,00

RISOTTO DE GAMA ROJA*

riso carnaroli allo sfusato di amalfi con gambero rosso e yogurt di bufala *prodotto abbattuto o surgelato all'origine
  • euro 20,00

SPAGHETTONE CON ALMEJAS VERACI Y TARALLO

espaguetón(Fábrica de pasta CARMIANO) almejas reales,ajo,baturrillo,tarallo napolitano desmenuzado,perejil

  • EURO 22,00

Cubierto en euros 2.00
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