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PASTA MIXTA CON PATATAS Y PROVOLA

FÁBRICA DE PASTA GRAGNANO IGP CARMIANO CON PATATAS AVEZZANO, PRÓVOLA DE AGEROLA, PAJADAS(cerdo) BENEVENTANO, PEPE Y PARMIGIANO REGGIANO,ROMERO
  • euro 13,00

VELAS GENOVESAS

VELAS CARMIAN PASTA FACTORY CON RAGÚ' DE CARNE DE VACUNO STRACOTT, CERDO Y CEBOLLA, CON PARMIGIANO REGGIANO,GRANOS DE ROMERO Y PIMIENTA NEGRA

  • euro 13,00

MEZZANELLI CON LARDIADO

PASTA GRAGNANO IGP FÁBRICA DE PASTA CARMIANO, CON MANTECA DE COLONNATA(cerdo), TOCINO, TOMATES DATTERINI, PEPE, AJÍ PICANTE, QUESO PARMESANO,ROMERO Y PECORINO ROMANO.
  • euro 13,00

RAVIOLI AL ESTÁNDAR

ravioles(ricotta,mejorana y queso),berenjenas y tomates cherry

  • EURO 15,00

PACCHERO CON AMAMBERG

PACCHERO CARMIAN FÁBRICA DE PASTA CON ACEITUNAS, ALCAPARRAS, TOMATES AMARILLOS Y ROJOS Y Amberjack

  • EURO 18,00

SPAGHETTONE CON ALMEJAS VERACI Y TARALLO

espaguetón(Fábrica de pasta CARMIANO) almejas reales,ajo,baturrillo,tarallo napolitano desmenuzado,perejil

  • EURO 24,00

RISOTTO DE GAMA ROJA*

riso carnaroli allo sfusato di amalfi con gambero rosso e yogurt di bufala *prodotto abbattuto o surgelato all'origine
  • euro 20,00

ESPAGUETIS CON SOFRITO

espaguetis con salsa napolitana (Condimento picante elaborado con despojos, tomate y laurel

  • euro 13,00

Cubierto en euros 2.00
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