Glas Rotwein

14%

Glas Rotwein

13%

Glas Rotwein

14%

Becher Weißwein

vol 13%

Becher Weißwein

13%

Becher Weißwein

vol 13%

Villa Sandi
Vol. 11%

Paarungen: Ausgezeichneter Aperitif, begleitet von herzhaften Vorspeisen. Ideal zu Schalentieren.

vol 12,5%

Paarungen: Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Risottos auf Gemüsebasis.

Feudi di San Gregorio
Vol. 12,5%

Paarungen: Hervorragend zu Schalentieren, mit roter Garnele und Mango-Tartar.
 

Canevel
Vol. 11%

Paarungen: marinierter Felsenfisch oder mit Lachstatar. Mäßig süße Desserts.

Ferrari
Vol. 12,5%

Paarungen: Gerichte auf Fischbasis, Krebstiere und Weichtiere.

Bd 12,5%

Paarungen: Perfekt zu gratinierten Meeresfrüchten, gebratener blauer Fisch, Erste Gänge auf Fischbasis, Spaghetti mit Muscheln. Aufgrund seiner Struktur und dem Mangel an Zucker passt es zu jeder Mahlzeit, und frischer Ziegenkäse.

Prickelnd aus Franciacorta, Italien.
Vol. 11%

Paarungen: leichte Vorspeisen auf Fisch- oder Gemüsebasis, zu einfachen Hauptgerichten mit Meeresfrüchten und kleinen Schalentieren.

vol 12%

Konsistente Perlage, reichhaltiger und eleganter Schluck. Von den Düften von Mandel und Honig.

Paarungen: 
Frischkäse, Fischrisottos, Fischtatar, gebratener Fisch.

(Demi-Sek) Sekt, Frankreich.

Schmeckt anders als klassische Champagner.

Für den Standard kaum wahrnehmbare Blasen.

Duftend, sapore lievemente dolce e all'olfatto avvolgente.

Brut-Champagner 2013, Frankreich

Extreme Finesse und Eleganz.

FEUDI SAN GREGORIO
vol 12,5

Paarungen: Meeresfrüchtesalate, Zucchini-Risotto, Seezunge und Frischkäse.
 

FEUDI SAN GREGORIO

vol 12,5%
Paarungen: 
Fischgerichte, Meeresfrüchte und Frischkäse.

Weingut Solopaca

11,5% vol

Paarungen: Vorspeisen und erste Fischgerichte, Pasta und weißes Fleisch.
 

CAVALIER PEPE ESTATE vol13,5%

Paarungen: Fischvorspeisen, mit frischem Obst, mittelstrukturierte erste Gänge zu Land oder zu Wasser, Frischkäse, leicht gebraten, Meeresfrüchtesalate und roher Fisch.

Villa Medoro
Vol. 13%

Paarungen: Gerichte auf Fischbasis. Ideal auch als Aperitif und zu Gemüserisottos.

Villa Medoro
Vol. 13,5%

Paarungen: Gerichte und Braten der Landküche mit rotem Fleisch und Wild, und reifer Käse.

VOL 13%

Paarungen: Meeresfrüchtesalate, Zucchini-Risotto, Seezunge und Frischkäse.

Die Aufsteigende
Vol. 13%

Paarungen: Heiße Vorspeisen mit Fisch, Lamm, Hühnernuggets, Spaghetti mit Seeigeln, Gebackene Dorade, Thunfisch mit Pistazienkruste, Risotto mit Meeresfrüchten.

Bauernhof La Rivolta
Band 13,5 %

Paarungen: Fisch- und Schalentiersuppen, Passt auch gut zu Frischkäse, wie ein leckerer kampanischer Büffel.
 

DONNAFUGATA vol 12,5%

Paarungen: frische Fischgerichte, wie roher Fisch, Carpaccio, Meeresfrüchtesalate und leichte Fischsuppen.

FEUDI S. GREGORIO
vol 13%

Paarungen: Oktopus und Kartoffeln, Spaghetti mit Telline, Steinbutt in einer Kartoffelkruste und dazu eine köstliche frittierte Calamari und Garnelen.

FEUDI S. GREGORIO
vol 13%

Paarungen: Suppen, Meeresfrüchte, Frischkäse, Büffelmozzarella. Gerichte auf Hülsenfruchtbasis, Meeresfrüchte und Fischsaucen. Weisses Fleisch, Krebstiere, Lachs, Thunfisch

DIE MONDE DES VESUV

Bd:13,5%

Paarungen: Muscheln, Krebstiere, Fischsuppe, Risotto mit Meeresfrüchten, frisches Gemüse und Käse.

CASA D'AMBRA

Vol. 12,5%

Paarungen:  Erste Gänge mit Fisch oder Muscheln, Es passt auch perfekt zu Meeresfrüchten, Krebstiere, Sardellen und Fisch sind ebenfalls von gewisser Bedeutung. Finden Sie eine interessante territoriale Kombination mit Mozzarella.

TERLAN/ELENA WALCH
Vol. 13%

Paarungen: Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren oder Meeresfrüchten, es ist ideal für leckere Fischgerichte, Erste Gänge, gewürzt mit Gemüse- oder Pilzsaucen, Käse und weißes Fleisch oder Eier.

Caprettone del Monte Somma

Bd 13%

Paarungen: Weißes Fleisch und gebratener Kabeljau. Nudeln, Bohnen und Muscheln.

Catalanesca del Monte Somma

Bd 13%

Die Cervone ist eine Schlange, die an den Hängen des Monte Somma umherstreift, zwischen Somma Vesuviana und Terzigno. Eine edle Schlange mit Wucherungen auf dem Kopf, die beim Abwerfen ihrer Haut an Hörner erinnern, Die Aromen und der Geschmack dieses IGT von Monte Somma sind stark vom vesuvischen Agrargebiet beeinflusst. In der Nase finden sich Anklänge von Aprikose, lokal „Pellecchiella“ genannt, Schluck, Kantalupe, Ananas, Ginster und Kamille lassen schließlich Raum für eine kräftige typische Mandelnote. Am Gaumen spiegelt eine ausgeprägte mineralische Ader seinen vulkanischen Ursprung wider.

ELENA WALCH
Vol. 13,5%

Paarungen: Gerichte wie Austern, Lachstatar oder Meeresfrüchte-Crudités, aber auch mit Risotto, gedämpfte Hummer, arrosto d'agnello.
 

vol 12,5%

Paarungen:Heiße Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit gedämpftem Fisch, Hühnernuggets, Weisses Fleisch.

Dreizehnte
Vol. 12,5%

Paarungen: Büffelmozzarella, gebratener Fisch und weißes Fleisch.

CASA D'AMBRA 13%vol

Paarungen: frische und leichte Vorspeisen, mit Tagliolini mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Muscheln, linguine all'astice e, allgemeiner, zu gebackenen oder gegrillten Fischgerichten.

ELENA WALCH
Vol. 14%

Paarungen: Vorspeisen mit gedämpftem Fisch, Heiße Vorspeisen mit Fisch, Aperitif, Weisses Fleisch, Miesmuscheln, Austern, Frischkäse, Crostacei.

TERLAN 13,5 %

Heiliger Erlöser
Vol. 12,5%

Paarungen: Teller Spaghetti mit Muscheln, weißes Fleisch und Frischkäse.

BENITO FERRARA 13,5 % VOL

Paarungen: Fisch und helles Fleisch und passt gut zu mittelweichem, mittelreifem Käse.

MASSERIA FRATTASI 14% vol

Paarungen: Meeresfrüchte, Pasta mit Muscheln und allgemeinere erste Gänge mit Fisch.

13,5%VOL

Paarungen: passt gut zu Fischgerichten, aber auch exklusive Gerichte wie Foie Gras oder Braten mit Pilzsauce.

ANTONIO MAZZELLA 13% VOL

Feudi S. Gregorio
vol 13%

Paarungen: robuste erste Gänge, Würste, Schweinebraten, vegetarische Gerichte, gewürzt mit reichhaltigen und leckeren Saucen, fein gewürzte Rezepte.

Villa Medoro
Vol. 13,5%

Paarungen: rotes Fleisch, Erste Gänge, gewürzt mit leckeren Saucen, großes Spiel, kräftiger Käse, gedünstetes Wild.

Frescobaldi
Vol. 13%

Paarungen: Pappardelle mit Fleischsoße, aber auch Brathähnchen, Rindfleischstreifen mit Gemüse und mittelreifem Käse.

vol 13,5%

Paarungen: Gebratenes rotes und weißes Fleisch, zu einer Auberginen-Parmigiana und einem Reis-Sartù.
 

Kavalier Pepe Anwesen
Vol. 13%

Paarungen: robuste erste Gänge, Würste, Schweinebraten, vegetarische Gerichte, gewürzt mit reichhaltigen und leckeren Saucen, fein gewürzte Rezepte.

 Die Cantina del Notar
Vol. 13,5%

Paarungen: gekocht, Suppen, Erste Gänge, gewürzt mit Fleischsaucen und mittelreifem Käse.

Die Sibylle
Vol. 12,5%

Paarungen: Passt gut zu Hülsenfruchtsuppen, Saubohnen und Graserbsen, und der Torteno mit Quietschen, mit leicht pfeffrigem Geschmack.

Raffaele Moio 14,5% VOL

Paarungen: Rotes Fleisch, Käse, Suppen, Neapolitanische Kutteln.

FRESCOBALDI

vol 13,5%

Paarungen: Gebratenes Fleisch, Pasta all'amatriciana, Wiener Schnitzel, Tagliatelle mit Pilzen, Safranrisotto, Würstchen, Geschnittenes Rindfleisch, Käse mittleren Alters

SCHWARZER ENGEL ANGELIN

vol 14%

Paarungen: Frische Pasta mit Fleischsauce, Risottos, Zweite Gänge mit weißem oder rotem Fleisch, mittelalter Käse.

Galata (LÄNDER VON VOLTURNO)

vol 15%

Paarungen: Gebackener Kalbsbraten mit Kartoffeln, Lasagne mit Lammragout. Erste Gänge wie Nudeln und Kartoffeln, Genovese.

Martusciello
Vol. 11,5%

Paarungen: Fleischgerichte wie Genovese, Nudeln und Kartoffeln und Lardiata.

DONNAFUGATA

vol 13,5%

Paarungen: Reifer Käse, Ravioli mit Kürbis, Pasta mit Fleischsoße, Caponata, Geschnittenes Rindfleisch, Aufschnitt und Wurstwaren, Geschmortes rotes Fleisch, Fleisch im Pizza-Stil

NEPRICA TORMARESCA
Vol. 13%

Paarungen: perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Spiel, reifer Käse und würzige Gerichte. In der Tat, das Wildschwein, das Reh, und der Fasan, bereichern die Aromen dieses Weines, sowie schwerere Gerichte wie Braten und Schmorgerichte.

Frescobaldi
Vol. 14%

Paarungen: erste Gänge mit Fleischsoße, Es ist ideal in Kombination mit Wild und rotem Fleisch.

Leo aus dem Lager

vol 15%

Paarungen: gegrilltes Fleisch und reife Käsesorten.

Masseria Frattasi 14,5% vol

Paarungen: zu Braten und gegrilltem Fleisch, passt aber auch gut zu ersten Gängen mit Fleischsoße oder Lasagne.

VILLA MATILDE

vol 13%

Paarungen: basierend auf Fisch und Meeresfrüchten, und passt auch gut zu Frischkäse und vegetarischen Risottos.

Jagd nach dem Klavier
vol 13,5%

Paarungen: Ideal zu roten Fleischzubereitungen, wie Schmorbraten und Braten, zu Wild, aber auch zu Wurstwaren, mittelalter und reifer Käse, Stein- und Blauschimmelkäse.

TERLAN 13% über ELENA WALCH 13%

Paarungen: Hervorragend geeignet für Federwild, Ente, zu Pilzgerichten, zu ersten Gängen mit Fleisch sowie zu rotem und weißem Fleisch. Auch die leichteren Pinot Noirs eignen sich hervorragend als Rotweine zu Fisch. Für Käseliebhaber empfehlen wir den Genuss mit reifem Käse.

Heiliger Erlöser
Vol. 14,5%

Paarungen: Roastbeef, raffinierte Saucen und reife Käsesorten.
 

Zenato
Vol. 14%

Paarungen: Aufschnitt und Wurstwaren, Käse mittleren Alters, Reifer Käse, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilzen, Safranrisotto, Gegrilltes Hühnchen

Mastroberardino
Vol. 13,5%

Paarungen: es passt perfekt zu würzigem Fleisch, zu Braten und saftigen ersten Gängen wie Nudeln mit Fleischsoße. Auch hervorragend zu reifem Käse geeignet.

San Marzano 14,5 % vol

Paarungen: Spiel, Würstchen, Geschnittenes Rindfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Käse mittleren Alters, Reifer Käse

San Marzano Vol. 14,5 %

Paarungen: Robuste erste Gänge, rotes Fleisch und Wild

Guado-Anwesen zum ANTINORI-Tarif 14 % vol

Paarungen: Gebratenes Fleisch, Aufschnitt und Wurstwaren, Cannelloni, Cotechino, Gebackene Schweinshaxe, Käse mittleren Alters, Reifer Käse, Tagliatelle mit Pilzen, Pilz Risotto

Keller ANTONIO CAGGIANO 14,5 % vol

Paarungen: Rotes Fleisch, Spiel, Pilze, gewürzter Käse, scharf-scharfe Speisen

KLASSISCHER BAROLO 14,5 % VOL

Paarungen: Ragù oder zu zweiten Gängen mit weißem Fleisch, Kaninchen vor allem.

FEUDI SAN GREGORIO 13,5 % VOL

Paarungen: Spiel, edle Hauptgerichte aus Geflügel und Fleisch, vielleicht Braten. Auch am Ende des Essens, mit einem großen Teller reifem Käse.

HOFFNUNG( SANT'URBANO) 15%VOL

Paarungen: Aufschnitt und Wurstwaren, Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak, Geschmort, Spiel, Fleisch- und Wildeintopf, Reifer Käse, Cannelloni

Mastroberardino
Vol. 12,5%

Paarungen: Antipasti all'italiana, Mozzarella, frische oder leicht gereifte Wurstwaren und Käse. Pasta, delikate Risottos, Pizza. Weißes Fleisch und Fischsuppen.

Heiliger Erlöser
Vol. 12%

Paarungen: Pizza Margherita, Nudeln und Kartoffeln mit Provola, Milchprodukte und Aufschnittplatte.

KAMPANIENROSE 12,5 % vol

Paarungen:  Wurstwaren und Käse sowie köstliche Meeresfrüchtegerichte, insbesondere wenn sie auf Schalentieren basieren.

Côtes de Provence 13 % vol

Paarungen: Fischtatar, Meeresfrüchte-Risotto und warme Fisch-Vorspeisen.