RÈGLEMENT UE N.1169 2011

Les consommateurs sont informés de l'utilisation d'allergènes dans les produits.
– 1.céréales contenant du gluten et produits dérivés (grain, seigle, orzo, avéna, farro, main)
– 2. crustacés et produits dérivés
– 3. œufs et produits dérivés
– 4. poisson et produits de la pêche
– 5. cacahuètes et produits dérivés
– 6. soja et produits dérivés
– 7. lait et produits dérivés (dont lactose)
– 8. des noisettes, ça va dire: amandes, noisettes, nuits, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix du queensland et produits dérivés
– 9. céleri et produits dérivés
– 10. moutarde et produits dérivés
– 11.graines de sésame et produits dérivés
– 12.anhydride sulfureux et sulfites à des concentrations supérieures à 10 mg/kg o 10 mg/lt rapporté comme s02
– 13. lupins et produits dérivés
– 14. mollusques et produits dérivés.