Fiordilatte des Monts Lattari, tomates rouges demi-sèches du Vésuve Casale Pietropaolo, Cacioricotta râpée Sentinelle Slow Food, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Fiordilatte des Monts Lattari, tomate jaune du Vésuve Casale Pietropaolo, Anchois de Cetara, tarallo napolitain émietté, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Scarole de laitue frisée, purée de tomates cerises piennolo shadow, tomate piennolo rouge du Vésuve DOP Casale Pietropaolo, Olives Taggiasca, Origan sicilien, ail noir séché de Voghera, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Tomate jaune du Vésuve, Tomate rouge Piennolo du Vésuve DOP Casale Pietrapaola, Olives Taggiasca, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Fiordilatte des Monts Lattari, pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP all'ombra, Origan sicilien, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Tomate San Marzano DOP, Origan sicilien, ail noir séché de Voghera,Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Provola fumée de Monti Lattari, Jambon vapeur Renzini, pommes de terre fraîches en quartiers, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Provola des montagnes Lattari, fromage et crème de poivron, ventre maigre d'un cochon noir de Caserta, un présidium Slow Food, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Provola des montagnes Lattari, saucisse émiettée de porc noir de Caserte, brocoli de campagne, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Provola des montagnes Lattari, Tomate jaune du Vésuve, pépé, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais.

Tomate San Marzano DOP, Fiordilatte des Monts Lattari, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Tomate piennolo AOP, Mozzarella de bufflonne DOP, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Provola fumée de Monti Lattari, filets d'aubergines, des chips à la courgette, flocons de piment
dans la casserole, friarielli dell'orto, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Fiordilatte des Monts Lattari, Base de tomate DOP avec esplanade calabraise et ndujia, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Provola fumée de Monti Lattari, Crème de pistache Bronte DOP, Mortadelle de sanglier Renzini, grains de pistache, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Fior di latte des montagnes Lattari, datterini jaune et rouge, Pesto au basicilic, flocons d'amandes, basilic frais, Huile d'olive extra vierge DOP

La pizza de grand-mère Tittina, Tomates cerises jaunes du Vésuve, mousse de provola fumé,oreiller de boucher, parmesan, basilic frais et huile d'olive extra vierge DOP

Provola fumée des montagnes Lattari, cèpes, cerneaux de noix, Huile d'olive vierge extra, basilic frais.

Tomate mi-ombre, piennolo rouge, viande de buffle séchée, moitié à la crème de tomates cerises jaunes, artichaut rustique , capicollo de Norcia, flocons de fromage affiné dans des feuilles de châtaignier B.Occelli, huile d'olive extra vierge et basilic frais.

Farcies à la ricotta de buffle, Fior di Latte des montagnes Lattari, Salami de Naples, Tomate San Marzano DOP, poivre noir moulu, Parmesan AOP, Huile d'olive extra vierge DOP, basilic frais

Pizza frite à la ricotta de buffle, pomodoro, fior di latte des monts Lattari, Grèves napolitaines, fromage parmesan, basilic frais.