EU-VERORDNUNG N.1169 2011

Verbraucher werden über die Verwendung von Allergenen in Produkten informiert.
– 1.glutenhaltiges Getreide und Folgeprodukte (Getreide, Roggen, orzo, Avena, Farro, Hand)
– 2. Krebstiere und Folgeprodukte
– 3. Eier und Folgeprodukte
– 4. Fisch und Fischprodukte
– 5. Erdnüsse und Folgeprodukte
– 6. Sojabohnen und Folgeprodukte
– 7. Milch und verwandte Produkte (einschließlich Laktose)
– 8. Nüsse, heißt es: Mandeln, Haselnüsse, Nächte, Cashewnüsse, Pekannuss, Paranuss, Queenslandnüsse und Folgeprodukte
– 9. Sellerie und Folgeprodukte
– 10. Senf und Folgeprodukte
– 11.Sesamsamen und verwandte Produkte
– 12.Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen größer als 10 mg/kg o 10 mg/lt wird als s02 angegeben
– 13. Lupinen und Folgeprodukte
– 14. Weichtiere und Folgeprodukte.