Desde 09 Mayo 2017, con gran orgullo,estamos afiliados a "Asociación Verace Pizza Napoletana". La llegada al consorcio que protege y protege el arte de la pizza napolitana en todo el mundo., a partir de hoy Patrimonio intangible de la humanidad UESCO nos otorga grandes responsabilidades , nos ancla a una parte importante de la gastronomía y cultura de nuestra tierra. Para nosotros, la participación en AVPN es un incentivo constante para mejorar las cosas que ya hicimos., porque en la tradición existe el futuro. La membresía en la Associazione Verace Pizza Napoletana implica la responsabilidad de elegir el mejor de los ingredientes de la pizza, entonces, abajo, Enumeramos los productos que utilizamos en nuestra pizzería.. Masa tradicional con harina 00 con levadura de 12 una 24 horas Tomate San Marzano D.O.P del agro nocerino sarnese mozzarella de búfalo d.o.p. leche fior di agerola aceite de oliva virgen extra Queso parmesano aromas y especias segun la tradicion El pan es otro elemento importante. , para brindar siempre a nuestros clientes lo mejor que comenzamos a hacer. Más bien ,luego aguarda una escrupulosa investigación sobre la levadura natural ,Hemos logrado ofrecerle un producto de calidad.. Nuestro pan está hecho con levadura madre., de acuerdo a la tradición.