Выбранное сырье, хороший и настоящий. Традиционные рецепты, приготовленные профессионалами своего дела, от сладкого к соленому. Великолепный дух приема и гостеприимства. Это ингредиенты, выбранные в 2009 за рождение Hachè, ресторан-пиццерия на Виа Партенопе, на набережной Неаполя, где Вкус традиций с долей новаторства уже можно определить в названии, что происходит от французского и означает “нарезанный” как мясо, из которого сделаны наши фрикадельки, именно типично неаполитанский. Почему французы? Чтобы вспомнить туристическое призвание города, которому так много нужно сказать, с точки зрения истории, экологические красоты и гастрономия.