Materie prime selezionate, buone e genuine. Ricette della tradizione preparate da professionisti del settore, dal dolce al salato. Grande spirito di accoglienza ed ospitalità. Sono gli ingredienti scelti nel 2009 per la nascita di Hachè, ristorante-pizzeria di via Partenope, sul lungomare di Napoli, dove il Gusto della Tradizione con un pizzico di innovazione si individuano già nel nome, che deriva dal francese e significa “tritato” come la carne che compone le nostre polpette, appunto tipicamente napoletane. Perchè il francesismo? Per ricordare la vocazione turistica di una città, che ha tanto da raccontare, in termini di storia, bellezze ambientali e gastronomia.