‘Nando, per gli amici, dopo una lunga esperienza di alto profilo all’estero, è tornato in Campania, aprendo a febbraio 2021 la sua pizzeria “Equilibri di Gusto”, in una location suggestiva a Pozzuoli, a cavallo tra le tante bellezze naturalistiche dell’area flegrea.
Prima di iniziare questa esperienza nel momento più alto della sua carriera, ha girato il mondo con il brand Mulino Caputo, a Panama, in veste di consulente, poi partecipando a numerosi eventi, da Napoli a New York.
Negli USA, in particolare, è stato un vero e proprio portavoce delle eccellenze campane, affiancando il team Caputo anche a Las Vegas al Pizza EXPO e in altre diverse importanti competitions.
Il nuovo concept di Ferdinando Simeoli, Equilibri di Gusto, è dedicato alla cultura della pizza, la cui tradizionalista è reinterpretata da competenze tecniche innovative.
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