Der Geschmack der Tradition
Der Geschmack der Tradition
Margherita mit Buffalo
San Marzano Tomaten -Dop von Hand zerquetscht, mozzarella di bufala, Assisi Öl, gebratener Basilikum
- Euro 10,00
Der goldene Pommel
mozzarella di bufala, Gelbe Tomate, Schwarzer Pfeffer an der Rolle, Assisi Öl, Basilikum
- Euro 10,00
Launisch
San Marzano Dop Tomate, Fior di Latte del Cilento, Herz der Artischocken unter Asche, Olivenpulver, Trepical Pilz samtig, Hohe gekochte Schinkenauswahl gekochte Schinken
- Euro 12,50
Marinara
San Marzano Tomaten -Dop von Hand zerquetscht, geschnittener Knoblauch, wilder Oregano, Assisi Öl
- Euro 5,50
Margherita
San Marzano Tomaten -Dop von Hand zerquetscht, Assisi Öl, gebratener Basilikum, Milchcreme
- Euro 8,00
Provola und Pepe
San Marzano Dop Tomate, Provola Cilentana, Cuvée Pepe
- Euro 9,00
Diavola
San Marzano Dop Tomate, Milchcreme, Unser Pecorino, würziger Salami Spadino, gebratener Basilikum, CAiazzo Goldöl
- Euro 10,00
Napoli
San Marzano Tomaten -Dop von Hand zerquetscht, Milchcreme, Cetara Alici, Olivenpulver, Kapern reißen, Assisi Öl
- Euro 10,50
Vier Käse
Milchcreme, Blue Buffalo Gorgonzola, Provola di gerola zitronigen, Provolone del Monaco, Basilikum bröckelt, Assisi Öl
- Euro 11,00
Wurstel und Chips
Wurstel, Mozzarella, Pommes frites
- Euro 9,00
Gusto Balances
Gusto Balances
Rolling South Begrenzte Verfügbarkeit rollen
Tomaten del Piennolo gelb und rot, Alici del Cantabrico, Bufala Stracciatella, Oregano von Pantelleria, Assisi Öl
- Euro 10,00
Bolognina
Pecorino, Milchcreme, Mortadella IGP, Pistazienkörner, Pistaziencreme, Büschel von Ricotta, geräucherte Provola
- Euro 11,50
Nandos Wahnsinn
Büffelmilch, halbgetränkte gelbe und rote Kirschtomaten, gebratener Basilikum, getrocknete Auberginenchips, Dunkle Schokoladenflocken Al 70%
- Euro 11,00
Zeitgenössische Wurst und Friarielli (Nur wenn in der Saison)
zerbröckelte Wurst in einer Pfanne sautiert, Campo di Campo Creme, Provola di gerola zitronigen
- Euro 10,00
'Ein Purpett
San Marzano Dop Tomate, Provola di gerola zitronigen, gebratene Fleischbällchen, Ricotta Flocken, Basilikumpulver
- Euro 10,00
Nerano Revisited
Provola di gerola zitronigen, Provolone del Monaco, Apropos Bufalia Pugliese, Gebratene Zucchini -Chips, gebratener Basilikum, geräucherte gekochte Schinken
- Euro 11,00
Parfums des Golfs
Cilelenta rauchte Provola, gebratener Basilikum, Koralle, Spigola Tartar, Verkauf MALDON, Caiazzoöl, Halbgetrocknete Kirschtomaten, Ölemulsion am Thymus -hausgemachten Thymus
- Euro 18,00
Drei Tomaten
Gelbe Tomaten samtig ,Rote Kirsch -Tomate, zerbröckelte Wurst,Provola di gerola zitronigen, , Ferienfeiertag von Vaccino Poquonde, gebratenes Basilikum -Tomatenpulver
- Euro 12,00
Marate
Gelbe Tomaten samtig, 'Nduja calabrese, Bufala Stracciatella, Olivenpulver, Assisi Öl
- Euro 9,00
Re Fenchy
Coricione mit Ricotta und Basilikum gefüllt, Gelbe Tomate, mozzarella di bufala, Pecorino Carmasciano, duftendes Brot
- Euro 10,00
Zibello Culatello
Zibello Culatello, Molekulare Raketenkugeln, Getreide samtig, mozzarella di bufala, Popcorn von Parmigiano
- Euro 12,00
Genovese
Genovese, Pecorino -Flocken, Milchcreme, Assisi Öl, gebratener Basilikum, Pecorino Fondue
- Euro 9,50
Zuccotta
Kürbiscreme, Parmesan Fondue, Schwarzer Schweinefleischspeck, Provola di gerola zitronigen, gebratener Basilikum, Land des Kaffees, Kürbischips, Trepical Pilz samtig
- Euro 11,50
Sofì Frau
San Marzano Tomaten Dop "Schatten", Parmigiana von Aubergines, Milchcreme, Parmigiano Reggiano Flocken 24 Monate, gebratener Basilikum, duftendes Brot, Assisi Öl
- Euro 9,50
Croccè Anglo -Saxon
Milchcreme, Crocchè of Potatoes, geräucherte gekochte Schinkenbogen, Cuvée Pepe, CAiazzo Goldöl
- Euro 11,50
Adige
geräucherte Provola von Cilento, Bergfleck von South Tirol, Schafs Ricotta, zerbröckelt von Bell Walnuts, Basilikumpulver
- Euro 10,00
Die Bewertungen
Die Bewertungen
Der Pizza -Teig ist mit einer Scheibe erstellt und mit 180 gebraten°, Anschließend wird es zum zweiten Mal im Ofen bei 400 gekocht°, um das überschüssige Öl zu verdampfen und den Teig trocken und duftend zu lassen.
Casertana
Samtiger Red Pepper, Campania Schweinefischwurst, Burrata, Schwarzer Pfeffer an der Rolle, Cuvée Pepe
- Euro 13,00
Meine Großmutter besuchte erneut
Neapolitanische Sauce, 'Nduja calabrese, Buffalo Burrata, Basilikum bröckelt, Schwarzer Pfeffer an der Rolle, gebratener Basilikum, Caiazzoöl
- Euro 12,00
Mazzara del Vallo
Bufala Streifen, Samtiger Zucchini, Gambero Rosso di Mazara del Vallo, Zitronenschale, Zucchini -Chips, Koralle, olio d'Assisi
- Euro 25,00
Iberische Shuttles
Impfstreifen, Iberische Shuttles, Sardinische sardische Ricotta, gebratener Basilikum, Rotrot halb trocken hausgemacht
- Euro 16,00
Tolle Reserve
Blue Buffalo Gorgonzola, Beppe Occelli Butter, Halbharte rote Hacktomate, Lardo di Patanegra, gebratener Basilikum, süßer und sauer Pfefferessig, Noce Pecan
- Euro 16,00
Kindheitserinnerungen
Burrata, Hausgemachte gegrillte Aubergines, gebratener Basilikum, Rot Datterino, duftendes Brot
- Euro 14,00
Lardita di Patanegra
Kirschtomaten des Patrons und der Roten in einer Pfanne verbrannt, Lardo di Patanegra, Schwarzer Pfeffer an der Rolle, Provolone del Monaco,Nächte, olio d'Assisi
- Euro 15,50
Algorittmo Rustico
Strukturspengs,Lauch,Schweinefleisch gezogen,Rote Kartoffeln Avezzane Spadellate,Crusco Pfeffer, Magro -Joghurt
- Questa pizza e un vero e propio "algorittmo" kulinarisch ,Wo jede Komponente eine spezifische Rolle spielt und zu einem Endergebnis beiträgt, das Tradition und Innovation in einem einzigartigen Geschmackserlebnis kombiniert.
- Euro 18,50
Wieder besucht Bacalà
geräucherte Provola, Herzen von Kabeljaudampf mit Schwarz mit Tintenfisch gekocht, Strukturspengs
- Euro 18,00
La Fassona
Fassona Tartar, Strukturspengs, Tasmanischer Pfeffer, Chili -Filamente, Molekulare Raketenkugeln, Cuvée Pepe
- Euro 20,00
Drei Kochpizza
Drei Kochen
Exklusiv, solange es eine Bestandsaufnahme von drei Kochbildern benötigt. . Steam Pre-Cotton-Teig bei 130° pro 25 Minuten,Es ist dann gebraten und im Holzofen bei 400° Für drei Minuten macht es unseren Teig in jedem Bissen duftender und leichter ..
Marinara drei Kochen
Empfohlene Verkostung oder Tischzentrum
San Marzano Tomaten -Dop von Hand zerquetscht, In eine Pfanne mit Kirschtomaten springen, Taggiasca Olivenpulver, Pantelleria -Kapern, Riccio di Scarola,Kantabrisches Sardellenfilet, Oregano in Blättern
- Euro 16,50
Bolognina IGP Bologna
Empfohlen für die Verkostung oder das Tischzentrum
Impfstreifen, Mortadella IGP, Pistazienkörner, Bronte Pistazien Velvety, Gefrier -drosseltes Limettenpulver, Büschel von Ricotta
- Euro 18,00
Unter Asche
Empfohlen für die Verkostung oder das Tischzentrum
Impfstreifen,Mantelkocher Procuetto,Artischocken unter Asche ,süße und saure Sauce ,Peperocino -Filamente ,gebratener Basilikum.
- Euro 20,00
HOSE
HOSE
Klassiker im Ofen
Fior di fuscella, Salame Neapel, Gekochtes Schinken von geräucherter Prag, Milchcreme, Cuvée Pepe
- Euro 10,00
Sautierte Socke
Fior di fuscella, Salame Neapel, Gekochtes Schinken von geräucherter Prag, Milchcreme, Cuvée Pepe
- Euro 12,00
"Complete" Fried Classic
Fior di fuscella, Schweinefleisch Cicoli, geräucherte Provola, San Marzano Tomate, Salz und Pfeffer
- Euro 10,00
Gebackener Abfall
Nächte, SKFLED -Wellen mit Oliven und Kapern, geräucherte Provola, Cormasciano Pecorino Flocken, Alici del Cantabrico
- Euro 12,00
Ferdinand Simeoli gebratene Pizza
Raucher Ricotta, Burrata, Salami, Genovese, Makierter schwarzer Pfeffer in Mulinello, gebratener Basilikum
- Euro 12,00
Ziehte gebratene Pizza
Schweinefleisch gezogen, zerrissen, geräucherte Provola, Salsa Barbecue,CCPOLLA CROCKING
- Euro 13,00
Bedeckt € 3,00
Wenden Sie sich im Falle von Unverträglichkeiten oder Allergien an das Personal des Raums.
