Cistecca Montese, queso derretido, champiñones salteados, cipolle caramellate

Cistecca Montese, fondue de parmesano, berenjenas asadas, cohete de campo, tomates cherry semisecos, mayonesa de albahaca

Cistecca Montese, tocino crujiente, cebolla crujiente, queso Cheddar, ensalada, salsa de tomate y hamburguesa

Cistecca Montese, calabacines asados, jamón cocido asado, hojuelas de parmesano y mayonesa de menta

Cistecca Montese, cebolla caramelizada, tocino crujiente, mozzarella en carrozza servida con salsa cheddar para mojar

Chuleta de pollo crujiente, queso cheddar fibroso, jamón cocido asado, ensalada rizada, pomodoro

Porchetta de Ariccia, provola a la parrilla, berenjena a la parmesana, fondue de albahaca y parmesano

Chorizo ​​de Cerdo Negro de Caserta, provolone de agerola, tocino crujiente, queso cheddar y patatas al horno

Hamburguesa Scottona 180gr, queso cheddar fibroso, tocino crujiente, cebolla crujiente, pomodoro, salsa para ensalada y hamburguesa

Hamburguesa Scottona 180gr, cecina de búfalo, jamón crudo, rúcula y tomates semisecos.

Hamburguesa Scottona 180gr, cerdo desmenuzado, tocino caramelizado, provola fibrosa, papas fritas crujientes

Hamburguesa de chorizo ​​negro ahumado 180g, friarielli, croqueta napolitana, tocino crujiente, mayonesa de provola y pimientos a la parrilla

hamburguesa de calabacín, provola a la parrilla, ensalada, tomate y cebolla morada de Tropea

provola empanizada, calabaza asada, rúcula y tomates cherry semisecos

Hamburguesas con pepperoni, ensalada, salsa de verduras, hojuelas de pecorino romano DOP

Porchetta de Ariccia, provola de Agevola a la parrilla, patatas al horno

Jamón crudo, Filadelfia, rúcula y tomates

Embutido, queso Provolone, salsa de brócoli y petardos

Mortadela de jabalí a la plancha, provola a la parrilla, ensalada y chile dulce

servido en un panecillo largo