ombra di pomodoro san marzano, mozzarella de búfalo , tomates cherry, albahaca, parmiggiano reggiano dop, olio evo

crema di papacelle napoletane del presidio slow food, queso Provolone, salsicca di maiale nero, in uscita: patate croccanti, fonduta di caci

Crema di carciofi, jamon cocido, provola.in uscita: provolone del monaco

Pomodoro San Marzano dopo, cannellino Flegreo, Olive taggiasche, capperi di Pantelleria, pesto di aglio orsino, origano del Monte soro, albahaca. in uscita: anchoas

Pomodoro cannellino Cumadoro, mozzarella de búfalo, albahaca. In uscita:  parmesano rallado

Crema di patate arrosto, porchetta, fior di latte. In uscita: patate croccanti, pepe nero.

Crema di datterino giallo, datterini gialli del Monte Somma, queso Provolone, pepe nero, albahaca

 Misto fiordilatte provola, blue di bufala. In uscita : scaglie di parmigiano

Provola. In uscita: pesto di pistacchio di bronte, mortadela, ricotta di bufala

Fior di latte, genovese de angus, parmigiano

 Vellutata di zucca, chorizo ​​negro,  queso Provolone. All'uscita : provolone del monaco

Scarola, queso Provolone, aceituna, noches, anchoas, pinoli.

Pomodoro san marzano DOP, Fiordilatte, albahaca

Pomodoro san marzano DOP, aglio, Origan

Ricotta di bufala, salami napoli, Fiordilatte, pepe nero, albahaca, pomodoro san marzano DOP all’ ombra

Ricotta, queso Provolone, cicoli, pepe

Metà ripieno al forno, media margarita

Pomodoro san marzano DOP, Fiordilatte, salame napoletano Ciarcia, Ají picante, albahaca.

Pomodoro san marzano DOP, jamon cocido, salami napoli, olive taggiasche, funghi cardoncelli, alcachofas.

Fior di latte In uscita : Crudo, ensalada de rúcula, pomodorini e scaglie di parmigiano

Wrustell, Fior di latte e patate

Fior di latte, parmigiana In uscita : parmigiano

Salsiccia di maiale nero, queso Provolone, Friarielli