ombra di pomodoro san marzano, mozzarella de búfala , tomates cherry, albahaca, parmiggiano reggiano dop, aceite de oliva virgen extra

crema di papacelle napoletane del presidio slow food, pruébalo, salsicca di maiale nero, in uscita: patate croccanti, fonduta di caci

Crema di carciofi, tomate, provola.in uscita: provolone del mónaco

Pomodoro San Marzano dopo, cannellino Flegreo, Olive taggiasche, capperi di Pantelleria, pesto di aglio orsino, origano del Monte soro, albahaca. in uscita: anchoas

Pomodoro cannellino Cumadoro, mozzarella de búfala, albahaca. In uscita:  parmesano rallado

Crema di patate arrosto, porchetta, fior di latte. In uscita: patate croccanti, pepe nero.

Crema di datterino giallo, datterini gialli del Monte Somma, pruébalo, pepe nero, albahaca

 Misto fiordilatte provola, blue di bufala. In uscita : scaglie di parmigiano

Provola. In uscita: pesto di pistacchio di bronte, mortadela, ricota de búfala

Crema de leche, genovese de angus, parmigiano

 Vellutata di zucca, chorizo ​​negro,  pruébalo. All'uscita : provolone del mónaco

Scarola, pruébalo, aceituna, noches, anchoas, pinoli.

Pomodoro san marzano DOP, Fiordilatte, albahaca

Pomodoro san marzano DOP, aglio, orégano

Ricotta di bufala, Salami de Nápoles, Fiordilatte, pepe nero, albahaca, pomodoro san marzano DOP all’ ombra

Ricotta, pruébalo, cicoli, pepe

Metà ripieno al forno, media margarita

Pomodoro san marzano DOP, Fiordilatte, salame napoletano Ciarcia, Ají picante, albahaca.

Pomodoro san marzano DOP, tomate, Salami de Nápoles, olive taggiasche, funghi cardoncelli, alcachofas.

Fior di latte In uscita : Crudo, cohete, pomodorini e scaglie di parmigiano

Wrustell, Fior di latte e patate

Crema de leche, parmigiana In uscita : parmigiano

Salsiccia di maiale nero, pruébalo, friarielli