ombra di pomodoro san marzano, Salami- und Käseplatte , STEAK UND FLOCKENSALAT, Basilikum, parmiggiano reggiano dop, olio evo

crema di papacelle napoletane del presidio slow food, Provolone, salsicca di maiale nero, in uscita: knusprige Kartoffeln, fonduta di caci

Crema di carciofi, gebackener Schinken, provola.in uscita: provolone del monaco

Pomodoro San Marzano dopo, cannellino Flegreo, Olive taggiasche, capperi di Pantelleria, Bärlauchpesto, origano del Monte soro, Basilikum. in uscita: Sardellen

Cumadoro-Cannellini-Tomate, Salami- und Käseplatte, Basilikum. Ausgang:  geriebener Parmesan

Creme aus gerösteten Kartoffeln, porchetta, Milchcreme. Ausgang: knusprige Kartoffeln, schwarzer Pfeffer.

Gelbe Dattelcreme, gelbe Datteltomaten von Monte Somma, Provolone, schwarzer Pfeffer, Basilikum

 Misto fiordilatte provola, blue di bufala. In uscita : scaglie di parmigiano

Versuch es. Ausgang: Bronte-Pistazien-Pesto, Mortadella, Büffel Ricotta

Milchcreme, genovese di angus, parmigiano

 Vellutata di zucca, schwarze Schweinswurst,  Provolone. All'uscita : provolone del monaco

escarole, Provolone, STEAK UND FLOCKENSALAT, noci, Sardellen, pinoli.

Pomodoro san marzano DOP, Milchcreme, Basilikum

Pomodoro san marzano DOP, aglio, origano

Ricotta di bufala, salame napoli, Milchcreme, schwarzer Pfeffer, Basilikum, pomodoro san marzano DOP all’ ombra

Ricotta, Provolone, cicoli, Pepe

Metà ripieno al forno, metà margherita

Pomodoro san marzano DOP, Milchcreme, salame napoletano Ciarcia, Chili, Basilikum.

Pomodoro san marzano DOP, gebackener Schinken, salame napoli, Taggiasca-Oliven, Cardoncelli-Pilze, Artischocken.

Fior di latte In uscita : Crudo, Rakete, pomodorini e scaglie di parmigiano

Wrustell, Fior di latte e patate

Milchcreme, parmigiana In uscita : parmigiano

Salsiccia di maiale nero, Provolone, friarielli